位于豫北黃河古道口鎮東經濟開發區中州大道中段的滑縣秦瑞剛肉類食品有限公司，道口鎮聞名全國 燒雞之鄉 。道口燒雞由道口鎮生產，是河南著名的特產之一。它的形狀、顏色、味道和軟爛被稱為 四絕 ，冷食或熱食回味無窮。道口燒雞成立于清順治18年(1661)，至今已有300多年的歷史。清乾隆五十二年(1787年)，燒雞大師的祖先張在清宮御膳房遇到了一位廚師的老朋友，從他那里得到了 八料加老湯 煮燒雞的秘訣，然后在衛河岸邊開店，名聲大振。清乾隆皇帝南巡，經過道口，食道口燒雞，異香醒神，稱贊天下佳肴。從此，道口燒雞成了貢品。

2012年，滑縣人民政府積極擴大道口燒雞生產規模，企業年產量可達300噸。企業的宗旨是:質量第一，誠信第一，信譽第一，和氣生財。企業層層檢查產品，從原材料采購到成品倉儲都經過嚴格驗收。產品嚴格按照伊斯蘭教學規定的肉制品加工程序操作。目前，公司的銷售網絡已經規模化，在廣東、河南、河北、山西、陜西、內蒙古等地設立了加盟店，讓全國各民族都能品嘗到文化歷史內涵賦予的地方特產。