魚上道品牌隸屬于成都蓉城攻略品牌管理有限公司，發(fā)源地在川渝，創(chuàng)立于2019-05-08，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、酸菜魚。

魚上道是成都蓉城攻略品牌管理有限公司旗下的酸菜魚&冒菜加盟品牌。是由一家街邊小店開(kāi)發(fā)的，靠味道取勝的酸菜魚&冒菜品牌。結(jié)合四川鹵味酸菜魚&冒菜，火鍋酸菜魚&冒菜，清湯酸菜魚&冒菜各自的特點(diǎn)是用十幾種中草藥煮，用重慶調(diào)料制作技術(shù)做底湯，酸菜魚&冒菜底湯更完美，口感更純正獨(dú)特。老少皆宜，健脾健胃，不上火，不敗胃。

冒菜是成都的特色菜。如果你認(rèn)為這是一道菜，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了。這只是一種做法。用這種方法做的菜叫冒菜。冒字在這里是動(dòng)詞。先準(zhǔn)備一鍋麻辣可口的湯，用竹勺裝菜，一般一勺就是一份。冒菜的原料不限，類似串串香，什么都可以冒，什么都可以上桌。有肉有素，但據(jù)說(shuō)冒菜太熱氣，不能經(jīng)常吃。冒菜和串串香的區(qū)別大概，冒菜湯也可以喝，串串香估計(jì)沒(méi)人敢用勺子舀到鍋底。吃冒菜通常是一個(gè)接一個(gè)的名字，但如果你想吃更多的品種，你也可以讓老板多吃一些，比如叫素食，你可以吃萵苣、真菌、卷心菜、蓮花、血等；叫肉，你可以點(diǎn)毛肚、翅尖、鵝腸等；這是川西最常見(jiàn)的市場(chǎng)食品——冒菜。